Nel week-end di sabato e domenica 7-8 APRILE 2018 / Anno del Cibo Italiano si svolge la manifestazione gastronomica GOLOSARIA MONFERRATO, quest’anno alla 12esima edizione e un appuntamento consuetudinario nel territorio piemontese. Il programma coinvolge cittadine, paesi di campagna e borghi antichi in ciclo continuo di spettacoli, iniziative ed eventi. All’art-hotel LOCANDA DELL’ARTE di Solonghello il tema viene svolto con un duplice incontro conviviale nella “cornice” della mostra TAVOLE A TAVOLA, che presenta la raccolta di disegni dell’artista CECILIA PRETE che illustrano le ricette raccolte dal gastronomo e storico della cucina tipica LUIGI BRUNI nei volumi pubblicati dall’editor VICOLO DEL PAVONE di Tortona.
Alle h 17 il pubblico potrà riunirsi nella galleria dove è in esposizione la mostra e insieme all’artista CECILIA PRETE, alla collezionista MARIA PALUMBO SORMANI e alle loro ospiti partecipare alla TAVOLA ROTONDA di conversazione sul tema, “argomento del giorno”, ARTE E CUCINA BINOMIO AL FEMMINILE.
Alle h 19,30 all’art-hotel verrà servita a cena una “collezione” di pietanze cucinate e presentate a tavola da LUIGI BRUNI, autore delle ricette pubblicate nei libri e illustrate dalle opere artistiche in mostra e del menu per l’occasione: entrée ● crema di erbe e fiori di campo con crostini di pane casareccio antipasti ● trota in salsa tonnata (antica ricetta senza maionese) e raboton alessandrini con tarassaco primo ● risotto antico alla piemontese secondo ● capra stufata al timorasso con fagiolane dolce ● pere madernassa cotte al forno con zabaione al gianduja acqua, vino e caffè inclusi ( 35 € a persona ~ su prenotazione)
Gli ospiti dell’art-hotel avranno così l’opportunità di trascorrere un soggiorno di relax nella dimora, un’antico palazzo rurale armonicamente incastonato nel paesaggio bucolico del Monferrato, facendo anche conoscenza delle persone che animano il territorio ravvivando le sue tradizioni agresti più autentiche e genuine, produttori di specialità agroalimentari e cultori dell’arte e della cultura. La mostra TAVOLE A TAVOLA è in esposizione alla galleria dell’art-hotel fino a domenica 3 giugno. Anche i turisti e gli operatori turistici che nelle giornate del week-end di aprile non potranno andare in Monferrato e partecipare di persona all’evento dedicato saranno coinvolti all’iniziativa tramite gli aggiornamenti e approfondimenti sul programma e il racconto dello svolgimento diffusi su social-media e condivisi con i social-network.
Comunicare un territorio per me significa soprattutto conoscerne e condividerne la realtà, che è mutevole, e la storia, che non può cambiare, certo!, ma in cui ci sono sempre "cose" nuove da scoprire... Per il Monferrato, mi impegno a mostrarne la bellezza senza retorica, senza demagogia e, soprattutto, pensando al suo futuro, possibile solo con un progetto di sviluppo sostenibile, perciò promuovendo il turismo con responsabilità.
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